最新ニュース一覧

新型コロナウイルス感染拡大に伴い、ゴーストレストランとクラウドキッチンという新しい中食業態とそれを支えるシステムが注目されています。 レストランやキッチンの事であるとお気づきのかたもいらっしゃると思いますが、どのような実態なのか想像しにくいですよね。...

ほとんどのコンビニエンスストアのオーナーは社員ではない、ということをご存知でしたか？ オーナーは、もともと別の仕事をしていた方がほとんどで、「未経験からでも、オーナーになれる」、それがフランチャイズです。 そんなフランチャイズの仕組みは一体どうなっているのでしょうか？...

新型コロナウイルス感染拡大に伴う緊急事態宣言の影響で、飲食の様式は目まぐるしく変化しています。 そんな中、新たな中食の楽しみ方として注目を浴びている”ゴーストレストラン”をご存知ですか？ ゴーストレストランとは、無店舗型のレストランで、Uber...

新型コロナウイルスの影響も追い風となり、メディア等でも「ゴーストレストラン」という飲食店開業の新たな形が注目され始めています。 ゴーストレストランとは、オンライン注文に特化した、店舗としての実体を持たない「無店舗型のレストラン」のことです。...

引用：Uber Eats 目次 1. レストランマネージャーとはそもそも何？ 2. ログインの仕方について 3. 各項目の詳細 ・ホーム ・店舗 ・分析 ・分析結果 ・フィードバック ・レポート ・オンライン注文 4. 最後に 1. レストランマネージャーとはそもそも何？...

ゴーストレストランの需要急増中！ 近年デリバリーやテイクアウトに特化した飲食店「ゴーストレストラン」や「バーチャルレストラン」が急増してきています。 コロナ禍で大打撃を受けたイートイン（店内飲食）を補う「副業」とみられがちですが、実は外食産業のビジネスモデルを変革する潜在力...

新型コロナウイルスが追い風となり、「ゴーストレストラン」という言葉を聞く機会も増えてきたのではないでしょうか？ 連日、テレビや飲食店の雑誌などでも取り上げられ、徐々にその名を世に広めてきました。 新型コロナウイルスの影響で実店舗の売上が下がってしまった飲食店様や、独立して新...

新型コロナウイルスの感染拡大は外食産業に大きな打撃を与えました。 居酒屋業態から食事中心の業態への転換、また勢いを増すデリバリーやテイクアウト事業への参入など、いまだ収束が見えない状況で飲食店を経営するには、新しい生活様式に対応したビジネスモデルが求められています。...

最近耳にすることも多くなってきた「ゴーストレストラン」と「バーチャルレストラン」。 飲食業界で新しい単語であるため、まだ一般的に馴染みはなく、その定義を正確に理解している方もあまり多くはないのではないでしょうか？ しかし今後デリバリー需要がさらに高まることを考えると、「ゴー...

新型コロナウイルスで飲食店は全国的に厳しい状況が長く続いています。 いっそ休業した方が良いのか、しかし営業をしなければ家族や従業員を守れないと葛藤されている店舗経営者の方も多いはずです。 しかし今からでも申請可能な新型コロナウイルス関連の助成金や給付金が発表されているので、...